Biocatalysis
Fundamentals and Applications
1. Auflage Januar 2004
XXIII, 611 Seiten, Hardcover
251 Abbildungen
78 Tabellen
Handbuch/Nachschlagewerk
Kurzbeschreibung
Mittlerweile nutzen alle so genannten Life Sciences (z.B. Pharma- und Ernährungswissenschaften) die Möglichkeiten der Biokatalyse. Auch das Interesse der verarbeitenden Industrie an umweltverträglichen Prozessen wächst stetig. Da kommt es nicht von ungefähr, dass die Erforschung von Biokatalysatoren weiter vorangeschritten ist als die anderer Katalysatorentypen. Biocatalysis gibt einen aktuellen Überblick über das Wissen in diesem Gebiet, von den theoretischen Grundlagen bis hin zu Anwendungen und einem Ausblick in die Zukunft.
Weitere Versionen
Mittlerweile nutzen alle so genannten Life Sciences (z.B. Pharma- und Ernährungswissenschaften) die Möglichkeiten der Biokatalyse. Auch das Interesse der verarbeitenden Industrie an umweltverträglichen Prozessen wächst stetig. Da kommt es nicht von ungefähr, dass die Erforschung von Biokatalysatoren weiter vorangeschritten ist als die anderer Katalysatorentypen. Biocatalysis gibt einen aktuellen Überblick über das Wissen in diesem Gebiet, von den theoretischen Grundlagen bis hin zu Anwendungen und einem Ausblick in die Zukunft.
Bommarius und Riebel geht es in ihrem Buch nicht nur um Reaktionen, Produkte und Prozesse im Zusammenhang mit biologischen Katalysen und Katalysatoren. Sie erläutern auch den Prozess der Entwicklung und Verbesserung von Biokatalysatoren. Dabei schenken sie den Bereichen Chemie, Biologie und Biotechnologie die gleiche Aufmerksamkeit, so dass ihr Buch für Praktiker und Studenten aus allen drei Bereichen von Nutzen ist.
Biocatalysis gliedert sich in die Abschnitte "Grundlagen und Basis-Tools", "Fortgeschrittene Tools" sowie "Anwendungen". Im ersten Teil gehen die Autoren unter anderem auf die Stellung der Biokatalyse in der Biotechnologie ein, beschreiben Isolierung und Vorbereitung von Mikroorganismen und stellen molekularbiologische Tools für die Biokatalyse vor. Teil II beschreibt zum Beispiel die Enzymherstellung sowie Methoden zur Protein-Untersuchung und beschäftigt sich mit pharmazeutischen Anwendungen der Biokatalyse und der Bioinformatik. Im letzten Abschnitt geht es schließlich um künstliche Enzyme, das Design biokatalytischer Prozesse und um neue Möglichkeiten, die sich durch den Einsatz der Bioinformatik eröffnen.
Position of biocatalysis within biotechnology
Characterization of a (bio-)catalyst
Isolation and preparation of microorganisms
Molecular biology tools for biocatalysis
Enzyme reaction engineering
Applications of enzymes as bulk actives: detergents, textile, pulp and paper, animal feed
Applications of enzymes as catalyst:Chemicals, fine chemicals, food, pharmaceuticals
PART II: ADVANCED TOOLS
Biotechnological processing steps for enzyme manufacture
Methods for the investigation of proteins
Protein Engineering
Applications of recombinant DNA technology: Directed evolution
Biocatalysis in non-conventional media
Pharmaceutical applications of biocatalysis
Bioinformatics
Systems biology for biocatalysis
PART III: APPLICATIONS
Evolution of biocatalytic function
Stability of proteins
Artificial enzymes
Design of biocatalytic processes
Comparison of biocatalysts with homogeneous and heterogeneous chemical catalysts
New functions through application of bioinformatics
Genomics and proteomics: applications
www.organische-chemie.ch
"Ein durchaus empfehlenswertes Buch, das besonders diejenigen anspricht, die bereits vertiefte Kenntnisse in der molekularen Biologie, der (bio-)chemischen Synthese und Analytik besitzen und der englischen Fachsprache mächtig sind."
Mitteil. der FG Umweltchemie und Ökotoxikologie der GDCh
"Mit "Biocatalysis" liegt ein Werk vor, in dem die Autoren sorgsam die Balance halten, zwischen Lehrbuchwissen und aktuellen Forschungsergebnissen. Dadurch findet der Leser zeitökonomisch den Einstieg und vielmehr den Zugang auch in die aktuellsten Themen der Biokatalyse ohne sich durch den aktuellen Publikationsdschungel arbeiten zu müssen..."
Chemie-Online
"Biocatalysis" gibt einen aktuellen Überblick über das Wissen in diesem Gebiet, von den Grundlagen bis hin zu Anwendungen und einem Ausblick in die Zukunft."
Bioworld
"Den Autoren ist mit der Vorlage dieses Buches gelungen, ein typisches interdisziplinäres Wissenschaftsthema unter Berücksichtigung von allen Aspekten - Forschung, Entwicklung, Verfahrenstechnik, Produktion sowie prozeßbegleitende Technologien - in hervorragender Weise vorzustellen. Entscheidend für die Qualität und die Wichtung der adressierten Themen ist dabei, dass in hohem Maße die Erfahrungen aus der industriellen Verfahrensentwicklung einfließen." Arzneimittel-Forschung/Drug Research
"Bommarius und Riebel präsentieren mit Biocatalysis nun ein Werk, das alle wichtigen Aspekte der Biokatalyse abdeckt. Die größte Herausforderung bestand sicher darin, aus dem umfangreichen Datenbestand die wesentlichen Fakten herauszufiltern - mit ausgezeichnetem Ergebnis. ... Positiv fällt weiterhin auf, dass jedem Kapitel eine Zusammenfassung vorangestellt ist und viele aktuelle Beispiele biokatalytischer Verfahren mit dazugehörigen Hintergrundinformationen vorgestellt werden. ... Ich kann dieses Buch fortgeschrittenen Studenten sowie erfahrenen Chemikern, Biologen und Ingenieuren, die an Biokatalyse interessiert sind oder biokatalytische Methoden verwenden, sehr empfehlen."
Angewandte Chemie und Angewandte Chemie I.E.
"Mit dem Buch 'Biocatalysis - Fundamentals and Applications' schließen die Autoren die Kluft zwischen Forschungsergebnissen in der Biokatalyse und deren industrieller Anwendung sowie den dahinter stehenden Grundlagen aus Biochemie, organischer Synthese, Molekularbiologie, Kinetik und Reaktionstechnik. Durch ihre Erfahrung aus der Industrie ... eignen sich die Autoren für dieses Ziel bestens. ... Das Buch bietet eine gelungene Übersicht über den aktuellen Stand der Enzymtechnologie und wendet sich dabei hauptsächlich an fortgeschrittene Studenten und den forschenden Biokatalytiker. ... ist dieses Buch sicherlich eine Bereicherung für den 'biokatalytischen' Buchmarkt."
Nachrichten aus der Chemie
Bettina R. Riebel obtained her diploma in Biology at the University of Cologne, Germany, and her PhD in Biochemistry at the University of Düsseldorf, Germany. She then occupied postdoctoral associate positions with Roche Diagnostics (then Boehringer Mannheim) in Penzberg and at the Research Center Jülich. As of 2000, she is part of the Institute of Pathology in the School of Medicine at Emory University in Atlanta, Georgia, USA, where her main research interests are in host-pathogen relationships, and specifically in tyrosine kinases and cell signaling.
