1. Auflage - Mai 2008
24,90 Euro
2008. X, 219 Seiten, Hardcover
49 Abb.
- Sachbuch -
ISBN-10: 3-527-32045-8
ISBN-13: 978-3-527-32045-5 - Wiley-VCH, Weinheim

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Probekapitel



Kurzbeschreibung
Erfolgsautor Georg Schwedt taucht ein in die Welt der Düfte und beschreibt sie in einer gekonnten Mischung aus präziser wissenschaftlicher Information und Unterhaltung. Dabei fördert er Faszinierendes aus Kultur- und Wissenschaftsgeschichte zu Tage.

Aus dem Inhalt
KULTUR-, WISSENSCHAFTS- UND INDUSTRIEGESCHICHTE
Zu Besuch in Duftmuseen
Aus der Kulturgeschichte
Aus der Wissenschaftsgeschichte: Vom Terpentinöl zu den Terpenen
Parfümeure - vom alten Ägypten bis nach Grasse
Etherische Öle industriell
CHEMIE DER DÜFTE
Zur Physiologie des Riechens
Etherische Öle, Aromen und Essenzen
Duftstoffe tierischen Ursprungs
Aroma-Schlüsselsubstanzen
Verfahren der Gewinnung
Analytik - von charakterisierend bis hochauflösend
ETHERISCHE ÖLE AUS PFLANZEN
Duftpflanzen
Gewürzpflanzen
Zur Biogenese der etherischen Öle
Duftende Produkte - von Seifen bis Duftkerzen
Komponieren von Parfüms
Berühmte Parfüms: Eau de Cologne, Chanel No.5, Tosca u.a. mehr
Düfte zur Therapie