|  | Emsley, John
Fritten, Fett und Faltencreme
Noch mehr Chemie im Alltag
Erlebnis Wissenschaft
 1. Edition June 2004
24.90 Euro
2004. X, 275 Pages, Hardcover
- General Reading -
ISBN 978-3-527-31147-7 - Wiley-VCH, Weinheim
Also available as Softcover. |
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| Reviews
"John Emsleys Buch "Leben, lieben, liften" aus der Reihe "Erlebnis Wissenschaft" begeistert mit umfangreichen Informationen über die Chemie des Alltags. Der Autor hat sein Vorhaben, mit den Lesern eine Rundreise zu den Wundern der modernen Chemie zu unternehmen, eindrucksvoll umgesetzt... Alles in allem ein gelungenes Buch, das ich allerdings nur interessierten Lesern mit naturwissenschaftlichem Hintergrundwissen empfehlen würde."
Biologie in unserer Zeit (06/08)
"Kann ein Produkt gesund sein mit diesen vielen Inhaltsstoffen auf dem Etikett? Was hat es mit den probiotischen Joghurtkulturen auf sich? Amüsant und fachkundig erhalten wir Antworten auf diese und andere Fragen, bis wir uns tatsächlich "rundum wohlfühlen mit Chemie""
Lebensmittel & Biotechnologie - Die österreichische Fachzeitschrift für Lebensmittelindustrie und -forschung (03/08)
"Der Band zeigt, dass chemisch hergestellte Stoffe zu unserem Alltag gehören und viel besser sind als ihr Ruf."
"... zeichnet sich durch ein sicheres didaktisches Gespür aus, just im richtigen Moment, die zum Textverständnis zentralen Begriffe treffend zu erläutern, dem Leser dabei Chemie zu lehren, jedoch ohne lehrerhaft oder belehrend zu wirken. Dieses Konzept wird durchzogen und gelingt größtenteils sogar noch in der Deutschen Übersetzung, was möglicherweise mit ein Grund war, dass ihm die GDCh 2003 ihren Literaturpreis verlieh." Kundenrezension, amazon.de
GIT - Sicherheit und Management (10/2008)
"Gut lesbar - für breite Leserkreise geeignet. Nach der Lektüre wird sicher der eine oder andere Benutzer dazu angeregt, weitere vertiefende Chemiebücher aus der Bibliothek auszuleihen."
ekz-Informationsdienst
"Leserfreundlich - auch für jene ohne naturwissenschaftliche Vorkenntnisse - beleuchtet Emsley die Errungenschaften und Grenzen der Chemie auf den Gebieten Kosmetika, Nahrungsmittel, Sex, Hygiene und mentale Gesundheit."
dialog im sommer, Firmenzeitschr. der Degussa Initiators
"In seinem 3. Buch ... wieder eine Fülle von Beispielen, wie sehr unser Alltag von Chemie durchdrungen ist... erfährt der Leser in eindrucksvoller Weise, eine Fülle von Tatsachen und neuen Erkenntnissen über Chemikalien, deren Anwendungen und über chemische Zusammenhänge...
ist auch dieses Buch sehr interessant, lehrreich, manchmal humorvoll, erlaubt dem Leser "Aha-Erlebnisse" und bietet eine Fülle von Informationen, so dass man sich schon auf ein weiteres Buch aus der Feder von J. Emsley freut." EURO COSMETICS
"Aller guten Dinge sind drei: nach den Emsley-Bestsellern Parfum, Portwein, PVC und Sonne, Sex und Schokolade bietet dieser Band viel Neues zum Thema Chemie im Alltag... wird wieder gezeigt, mit wie viel "Chemie" wir täglich in Berührung kommen, und das im positiven Sinne. Chemisches Wissen unterhaltend aufbereitet."
Lebensmittel- & Biotechnologie, Die österreich. Zeitschr. f. Lebensmittelindustrie und -forschung
"So macht Chemie ganz einfach Spaß."
www.chemie-master.de
"... beschreibt er nun noch mehr Alltagschemie. Der Wissenschaftsjournalist erklärt, wie Viagra dank Stickstoffmonoxid "Tote" zum Leben erweckt, Selen als Sex-Element wirkt und Chlorbleiche zum beliebten Reinigungsmittel wurde. Doch auch in Hautcreme und Kaugummi findet sich allerlei Chemie, die Emsley dem Laien unterhaltsam näher bringt."
Die Welt
"Auf leicht verständliche und teils amüsante Weise findet eine Führung durch die Chemie der Kosmetik, der Hygiene und der Nahrungsmittel statt. Die drei "F's" sind für interessierte Laien gewiss eine Fundgrube an neuen Informationen."
The Associated Press
"In der Serie "Erlebnis Wissenschaft" ist nun der dritte Emsley zu haben, und er ist wieder vergnüglich und bildend."
Biospektrum
"... erklärt mit viel Begeisterung die Chemie, die uns im Alltag umgibt. Ob Anti-Aging-Cremes, Lippenstifte oder Viagra: Der ehemalige Dozent des King's College London sagt, manchmal ein bisschen unkritisch, aber sachgerecht und allgemeinverständlich was drin ist und wie's funktioniert."
Öko Test
"Dieses Buch muss man lieben, denn es erklärt einem "was
die Welt im Innersten zusammen hält"... Lassen Sie sich begeistern!"
BioTec
"Wunderbar leicht zu lesen."
Laborjournal
"Leserfreundlich - auch für jene ohne naturwissenschaftliche Vorkenntnisse... Lassen Sie sich also von der Chemie verwöhnen und überraschen!"
SLZ - Schweizerische Laboratoriumszeitschrift
"Das Buch ist idealer Lesestoff für die Bahn oder in schlaflosen Nächten. Es ist durchweg lebendig und leicht lesbar geschrieben...Eine Fundgrube für jeden, der in Diskussionen über Sinn und Unsinn in der Chemie, Ernährung, Medizin und Geschäftemacherei verwickelt ist."
Chemie Ingenieur Technik
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