Short description Erfolgreicher Unterricht baut die Brücke zum alltäglichen Leben und vermittelt zugleich die Grundlagen der Chemie. Das gelingt Georg Schwedt spielend mit den wichtigsten Reaktionstypen und prickelnden Experimenten mit Produkten wie Badesalz, Bioentkalker, Waschmittel und Wasser.
From the contents Vorwort
EINFÜHRUNG Von der chemischen Affinität zum Massenwirkungsgesetz Über den Verlauf chemischer Reaktionen
SÄURE-BASE-REAKTIONEN Säure-Base-Theorien von Tachenius bis Lewis Mit den Säuren geht es los: Vom Essig bis zur Benzoesäure Laugen: Von der Waschsoda bis zum Rohrreiniger Aus Säuren werden Salze: Vom Speise- bis zum Badesalz
GASENTWICKLUNGEN Entdecker von Gasen: Beispiele aus der Wissenschaftsgeschichte Gasentwicklungen durch starke Säuren Gasfreisetzung durch starke Basen Gasentwicklung durch thermische Zersetzung
FÄLLUNGSREAKTIONEN Fällung und Löslichkeit Fällung von Carbonaten und Hydroxiden mit Soda Kalkseifen
LÖSUNGSVORGÄNGE IN WASSER UND IN ORGANISCHEN LÖSEMITTELN Theorien zu den Eigenschaften von Lösemitteln Wasser als Lösemittel Benzin und Spiritus als Lösemittel
OXIDATION UND REDUKTION Theorien von der Phlogisten- bis zu Redox-Theorie Ascorbinsäure als Reduktionsmittel Reduzierende Fleckenreiniger mit Dithionit Reduktionen mit Wasserstoff Oxidationen mit Sauerstoff Chlor als Oxidationsmittel Redoxreaktionen mit Eisen-Ionen Reduktion von Silber-Ionen und die elektrochemische Spannungsreihe
KOMPLEXCHEMIE Komplexchemie des Kupfers und Silbers Komplexchemie des Eisens Calciumkomplexe - nicht nur im Wein
