| | Inhaltsverzeichnis | |
| | | |
| |
| | | |
| | Vorwort | XVII |
| | Autorenliste | XIX |
| 1 | Polymermembranen Klaus-Viktor Peinemann und Suzana Pereira Nunes | 1 |
| 1.1 | Einführung | 1 |
| 1.2 | Phaseninversions-Prozess zur Herstellung von Membranen | 3 |
| 1.3 | Membranen für die Umkehrosmose | 8 |
| 1.4 | Membranen für die Ultrafiltration | 11 |
| 1.4.1 | Polysulfone und Polyethersulfone | 11 |
| 1.4.2 | Polyvinylidenfluorid (PVDF) | 12 |
| 1.4.3 | Polyetherimid | 13 |
| 1.4.4 | Polyacrylnitril | 14 |
| 1.4.5 | Cellulose | 15 |
| 1.5 | Membranen für die Mikrofiltration | 16 |
| 1.5.1 | Polypropylen und Polytetrafluorethylen | 16 |
| 1.5.2 | Polycarbonat und Polyethylenterephthalat | 18 |
| 1.6 | Literatur | 18 |
| 2 | Molekulare Modellierung des Transports kleiner Moleküle in polymerbasierten Materialien Dieter Hofmann und Matthias Heuchel | 23 |
| 2.1 | Einleitung | 23 |
| 2.2 | Grundlagen von MD Methoden für amorphe Polymere | 25 |
| 2.3 | Ausgewählte Anwendungen von atomistischen Simulationen | 29 |
| 2.3.1 | Verwendete Hard- und Software | 29 |
| 2.3.2 | Beispiele für die Anwendung von Bulkmodellen für amorphe Polymere | 29 |
| 2.3.2.1 | Validierung von Packungsmodellen | 29 |
| 2.3.2.2 | Freies Volumen und Transportprozesse in amorphen Polymeren | 34 |
| 2.3.2.3 | Einfluss von Unterschieden in der Polymerdynamik auf das Permeationsverhalten gummi- und glasartiger Polymere | 38 |
| 2.3.3 | Beispiele für die Anwendung von Grenzflächenmodellen für amorphe Polymere | 39 |
| 2.3.3.1 | Polymere in Kontakt mit wässrigen Feedlösungen | 39 |
| 2.4 | Zusammenfassung | 43 |
| 2.5 | Danksagung | 43 |
| 2.6 | Literatur | 44 |
| 3 | Oberflächenmodifikationen Mathias Ulbricht | 47 |
| 3.1 | Einführung -- Oberflächen von Membranen | 47 |
| 3.2 | Motivation und Ziele für Oberflächenmodifikationen von Membranen | 49 |
| 3.3 | Strategien und Wege zur Oberflächenmodifikation von Membranen | 51 |
| 3.3.1 | Anforderungen | 51 |
| 3.3.2 | Grenzschichtchemie, -architektur und -morphologie, Oberflächenbedeckung | 52 |
| 3.3.3 | Wege zu oberflächenmodifizierten Membranen | 55 |
| 3.3.3.1 | Modifikation des Membranmaterials | 55 |
| 3.3.3.2 | Grenzflächenchemisch kontrollierte Modifikationen | 55 |
| 3.3.3.2.1 | Molekulare Schichten | 56 |
| 3.3.3.2.2 | Chemische Reaktionen am Basismaterial | 58 |
| 3.3.3.2.3 | Auf dem Basismaterial aufbauende Funktionalisierungen -- Pfropfreaktionen zur Einführung makromolekularer funktionaler Einheiten | 60 |
| 3.3.3.3 | Beschichtungen | 63 |
| 3.3.3.4 | Mehrstufige Oberflächenmodifikationen | 64 |
| 3.4 | Struktur und Funktion oberflächenmodifizierter Membranen | 66 |
| 3.4.1 | Minimierung von Membranfouling | 66 |
| 3.4.2 | Biokompatibilität | 67 |
| 3.4.3 | Verbesserte oder neue Selektivität durch kombinierte Trennmechanismen | 68 |
| 3.4.3.1 | Erhöhung des Rückhaltes der Membran | 69 |
| 3.4.3.2 | Erhöhung der Triebkraft für den Membrantransport | 70 |
| 3.4.4 | Membranadsorber | 70 |
| 3.4.5 | Katalytisch aktive Membranen | 71 |
| 3.4.6 | Kommerzielle oberflächenmodifizierte Membranen | 72 |
| 3.5 | Schlussfolgerungen und Ausblick | 73 |
| 3.6 | Abkürzungen für Polymere | 73 |
| 3.7 | Literatur | 74 |
| 4 | Vliesstoffe für Membranen Thomas Beeskow | 77 |
| 4.1 | Einführung | 77 |
| 4.2 | Vliesstoffe | 79 |
| 4.2.1 | Herstellungsprozesse | 79 |
| 4.2.1.1 | Bildung des Flächengebildes | 79 |
| 4.2.1.2 | Verfestigung des Flächengebildes | 83 |
| 4.2.1.3 | Optionale abschließende Behandlung des Flächengebildes | 85 |
| 4.2.2 | Aufrollung | 85 |
| 4.2.3 | Rohstoffe für die Vliesstoffherstellung | 86 |
| 4.3 | Stützvliesstoffe für Membranen | 87 |
| 4.3.1 | Beschichtungsträger mit direkter Membranverankerung | 87 |
| 4.3.1.1 | Gleichmäßigkeit | 91 |
| 4.3.1.2 | Defektfreiheit und Fasereinbindung | 92 |
| 4.3.1.3 | Haftung auf Vliesstoffen | 93 |
| 4.3.1.4 | Chemikalien- und Temperaturstabilität sowie mechanische Stabilität | 95 |
| 4.3.1.5 | Einfluss von Umrollung und Konfektionierung | 96 |
| 4.3.1.6 | Filtrationsproduktrelevante Bestimmungen für Stützvliesstoffe | 97 |
| 4.3.1.7 | Beschichtungsträger und Membranleistung | 97 |
| 4.3.2 | Stütz- und Drainageschichten | 98 |
| 4.3.2.1 | Gleichmäßigkeit, Defektfreiheit und Fasereinbindung | 99 |
| 4.4 | Ausblick | 100 |
| 4.5 | Literatur | 101 |
| 5 | Keramische Membranen und Hohlfasern Ingolf Voigt und Stefan Tudyka | 103 |
| 5.1 | Keramische Membranen Ingolf Voigt | 103 |
| 5.1.1 | Einleitung | 103 |
| 5.1.1.1 | Historie der keramischen Membranen | 104 |
| 5.1.1.2 | Aufbau keramischer Membranen | 104 |
| 5.1.2 | Poröse keramische Träger (Supporte) | 106 |
| 5.1.2.1 | Rohrförmige poröse keramische Träger | 107 |
| 5.1.2.2 | Platten- und scheibenförmige poröse keramische Träger | 109 |
| 5.1.3 | Membranen | 110 |
| 5.1.3.1 | Makro- und mesoporöse Membranen | 110 |
| 5.1.3.2 | Mikroporöse Membranen | 114 |
| 5.1.3.3 | Dichte Membranen | 120 |
| 5.1.4 | Module | 122 |
| 5.1.4.1 | Rohrmodule | 122 |
| 5.1.4.2 | Plattenmodule | 123 |
| 5.1.4.3 | Rotationsfilter | 124 |
| 5.1.5 | Trends | 125 |
| 5.1.5.1 | Kapillaren und Hohlfasern | 125 |
| 5.1.5.2 | Kompositmembranen | 126 |
| 5.1.5.3 | Mikrofabrikation | 127 |
| 5.1.6 | Literatur | 128 |
| 5.2 | Keramische Hohlfasern Stefan Tudyka | 129 |
| 5.2.1 | Einführung | 129 |
| 5.2.1.1 | Markt | 129 |
| 5.2.1.2 | Membrangeometrien | 130 |
| 5.2.2 | Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten | 131 |
| 5.2.2.1 | Angrenzende Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten | 133 |
| 5.2.3 | Hohlfaserherstellung | 134 |
| 5.2.3.1 | Lyocell-/Alceruverfahren | 135 |
| 5.2.3.2 | Polysulfonverfahren | 135 |
| 5.2.3.3 | Spinnprozess und Hohlfasergeometrie | 137 |
| 5.2.3.4 | Formgebung | 139 |
| 5.2.3.5 | Trocknen | 139 |
| 5.2.3.6 | Sintern | 139 |
| 5.2.4 | Charakterisierung | 140 |
| 5.2.4.1 | Morphologie und Geometrie | 140 |
| 5.2.4.2 | Biegebruchspannung | 140 |
| 5.2.4.3 | Vibrationsbeständigkeit | 141 |
| 5.2.4.4 | Berstdruck | 141 |
| 5.2.4.5 | Wasserpermeation | 141 |
| 5.2.5 | Beschichtung | 142 |
| 5.2.6 | Modultechnik | 143 |
| 5.2.6.1 | Schleuderpotten und Standpotten | 144 |
| 5.2.7 | Literatur | 145 |
| 6 | Medizintechnik Bernd Krause, Hermann Göhl und Frank Wiese | 147 |
| 6.1 | Einleitung | 147 |
| 6.2 | Nierenersatztherapie | 148 |
| 6.2.1 | Membranen in der Nierenersatztherapie | 149 |
| 6.2.2 | Struktureigenschaften von Dialysemembranen | 151 |
| 6.2.3 | Transporteigenschaften von Dialysemembranen | 154 |
| 6.2.4 | Hämokompatibilität von Dialysemembranen | 156 |
| 6.2.5 | Betriebsarten in der Nierenersatztherapie | 157 |
| 6.2.6 | Ultrafiltrationsmembranen zur Dialysat- und Infusat-Aufbereitung | 159 |
| 6.3 | Blutfraktionierung | 160 |
| 6.3.1 | Therapeutische Plasmapherese | 161 |
| 6.3.2 | Plasmafraktionierung | 167 |
| 6.3.3 | Adsorptive Plasmareinigung | 169 |
| 6.4 | Blutoxygenation | 170 |
| 6.4.1 | Prinzip des Gastransportes | 171 |
| 6.4.2 | Membranen/Membraneigenschaften | 172 |
| 6.4.3 | Herstellung von Oxygenationsmembranen | 174 |
| 6.4.4 | Betriebsweisen und Membrananordnung im Oxygenator | 177 |
| 6.4.5 | Die extrakorporale Zirkulation | 179 |
| 6.5 | Großtechnische Herstellung von Membranen und Filtern in der Medizintechnik | 180 |
| 6.5.1 | Membranherstellung | 181 |
| 6.5.2 | Dialysatormontage | 183 |
| 6.5.3 | Integritätstest und Qualitätskontrolle | 186 |
| 6.5.4 | Sterilisation | 186 |
| 6.6 | Literatur | 187 |
| 7 | Membranen für biotechnologische Prozesse Ina Pahl, Dieter Melzner und Oscar-W. Reif | 189 |
| 7.1 | Einführung: Biotechnologische Herstellung von Wirkstoffen -- Fermentation | 189 |
| 7.2 | Filtrationsverfahren | 189 |
| 7.2.1 | Statische Filtration | 189 |
| 7.2.2 | Dynamische Filtration | 191 |
| 7.3 | Membrantypen | 192 |
| 7.3.1 | Porengrößen | 194 |
| 7.3.2 | Filterformen | 196 |
| 7.3.3 | Qualitativer Überblick der Modultypen | 197 |
| 7.4 | Ultrafiltration | 197 |
| 7.5 | Adsorptionseffekte | 198 |
| 7.6 | Membranreinigung | 199 |
| 7.7 | Betriebsarten in der Ultrafiltration | 200 |
| 7.8 | Durchfluss | 201 |
| 7.9 | Membrancharakterisierung | 201 |
| 7.9.1 | Rasterelektronenmikroskopie | 203 |
| 7.9.2 | Bubble-Point-Test | 203 |
| 7.9.3 | Permeabilitätsmessungen | 205 |
| 7.10 | Anwendungen der Mikrofiltration | 205 |
| 7.10.1 | Anwendungsbeispiel Filtervalidierung | 205 |
| 7.10.2 | Virenentfernung | 206 |
| 7.10.3 | Beispiel für Cross-Flow | 206 |
| 7.11 | Membranchromatografie | 208 |
| 7.11.1 | Einführung | 208 |
| 7.11.2 | Anwendungen | 213 |
| 7.11.3 | Anwendungsbeispiel der Affinitätschromatografie | 213 |
| 7.11.4 | Ausblick für Membranadsorber | 215 |
| 7.12 | Literatur | 215 |
| 8 | Wasseraufbereitung Jens Lipnizki, Ulrich Meyer-Blumenroth, Torsten Hackner, Eugen Reinhardt und Pasi Nurminen | 217 |
| 8.1 | Wasserkreisläufe -- Spiralwickelmodule Jens Lipnizki und Ulrich Meyer-Blumenroth | 217 |
| 8.1.1 | Einleitung | 217 |
| 8.1.2 | Aufbau eines Spiralwickelmoduls | 219 |
| 8.1.3 | Fouling in Spiralwickelmodulen | 226 |
| 8.1.4 | Spiralwickelmodule in Anlagen | 228 |
| 8.1.5 | Beispiele für die Verwendung von Spiralwickelmodulen in Wasserkreisläufen | 229 |
| 8.1.6 | Zusammenfassung und Konklusion | 231 |
| 8.1.7 | Literatur | 231 |
| 8.2 | Vacuum Rotation Membrane (VRM) -- das rotierende Membranbelebungsverfahren: Aufbau und Betrieb Torsten Hackner | 232 |
| 8.2.1 | Einleitung | 232 |
| 8.2.2 | Theorie | 233 |
| 8.2.2.1 | Membranbelebungsverfahren nach dem Niederdruckprinzip | 233 |
| 8.2.2.2 | VRM-Verfahren | 234 |
| 8.2.3 | Betriebserfahrungen mit VRM-Anlagen | 237 |
| 8.2.3.1 | Abwasserreinigungsanlage Schwägalp (kommunales Abwasser) | 237 |
| 8.2.3.2 | Klarfiltration von Brauereiabwasser (Pilotierung) | 238 |
| 8.3 | Prozesswasseraufbereitung mit CR-Filtertechnologiee Eugen Reinhardt und Pasi Nurminen | 240 |
| 8.3.1 | Einleitung | 240 |
| 8.3.2 | Technische Beschreibung des CR-Filters | 241 |
| 8.3.2.1 | Filteraufbau | 241 |
| 8.3.2.2 | Funktionsprinzip des CR-Filters | 242 |
| 8.3.2.3 | CR-Filtertypen | 243 |
| 8.3.2.4 | Trennbereich des CR-Filters | 244 |
| 8.3.2.5 | Anlagenkonzepte | 245 |
| 8.3.3 | Anwendungsbeispiele | 246 |
| 8.3.3.1 | Aufbereitung von Prozesswasser aus der Textilproduktion | 246 |
| 8.3.3.2 | Aufbereitung von Prozesswasser aus der PVC-Produktion | 247 |
| 8.3.3.3 | Aufbereitung von Streichfarbenspülwasser | 249 |
| 8.3.4 | Zusammenfassung | 251 |
| | | |
| 8.3.5 | Literatur | 251 |
| 9 | Verfahrenskonzepte zur Herstellung von Reinstwasser in der pharmazeutischen und Halbleiter-Industrie Thomas Menzel | 253 |
| 9.1 | Einführung | 253 |
| 9.2 | Anforderungen an Systeme zur Herstellung von Reinwasser der pharmazeutischen Industrie | 254 |
| 9.3 | Systeme zur Herstellung von Reinwasser in der pharmazeutischen Industrie | 254 |
| 9.3.1 | Einsatz der Umkehrosmose bei Systemen zur Herstellung von Reinwasser der pharmazeutischen Industrie | 257 |
| 9.3.2 | Einsatz der Elektrodeionisation bei Systemen zur Herstellung von Reinwasser der pharmazeutischen Industrie | 260 |
| 9.3.2.1 | Heißwassersanitation der Elektrodeionisation | 264 |
| 9.4 | Anforderungen an Systeme zur Herstellung von Reinstwasser in der mikroelektronischen Industrie | 268 |
| 9.4.1 | Konzeptioneller Aufbau eines Reinstwassersystems | 269 |
| 9.5 | Zusammenfassung | 271 |
| 9.6 | Literatur | 272 |
| 10 | Modellierung und Simulation der Membranverfahren Gaspermeation, Dampfpermeation und Pervaporation Torsten Brinkmann | 273 |
| 10.1 | Einführung | 273 |
| 10.2 | Modellierung von Membranverfahren | 284 |
| 10.2.1 | Modellierung des transmembranen Stofftransports | 286 |
| 10.2.2 | Modellierung der sekundären Transportphänomene | 291 |
| 10.2.2.1 | Konzentrationsgrenzschichten | 292 |
| 10.2.2.2 | Druckverluste und Transportwiderstände in porösen Stützschichten | 296 |
| | | |
| | | |
| 10.2.2.3 | Temperatureffekte | 298 |
| 10.2.3 | Modellierung von Membranmodulen | 300 |
| 10.3 | Implementierung | 308 |
| 10.4 | Modulverschaltung | 314 |
| 10.5 | Verfahrenssimulation | 318 |
| 10.6 | Zusammenfassung und Ausblick | 325 |
| 10.7 | Danksagungen | 326 |
| 10.8 | Symbolverzeichnis | 326 |
| 10.9 | Literatur | 329 |
| 11 | Pervaporation und Dampfpermeation Hartmut E.A. Brüschke | 335 |
| 11.1 | Einleitung | 335 |
| 11.2 | Grundlagen | 338 |
| 11.2.1 | Definitionen | 338 |
| 11.2.1.1 | Pervaporation | 338 |
| 11.2.1.2 | Dampfpermeation | 339 |
| 11.2.1.3 | Gaspermeation | 339 |
| 11.2.2 | Lösungs-Diffusionsmechanismus | 340 |
| 11.2.3 | Polarisationseffekte | 344 |
| 11.2.3.1 | Konzentrationspolarisation | 344 |
| 11.2.3.2 | Temperaturpolarisation | 345 |
| 11.3 | Permeatraum | 345 |
| 11.3.1 | Absenken des Drucks im Permeatraum | 347 |
| 11.4 | Auslegung von Anlagen | 350 |
| 11.5 | Charakterisierung von Membranen | 352 |
| 11.6 | Membranen | 354 |
| 11.6.1 | Polymermembranen | 355 |
| 11.6.1.1 | Hydrophile Membranen | 356 |
| 11.6.1.2 | Organophile Membranen | 357 |
| 11.6.1.3 | Membranen zur Trennung von Organika | 357 |
| 11.6.2 | Anorganische Membranen | 358 |
| 11.7 | Module | 359 |
| 11.7.1 | Plattenmodule | 360 |
| 11.7.2 | Spiralwickelmodule | 361 |
| 11.7.3 | Taschenmodule (Kissenmodule) | 362 |
| 11.7.4 | Tubulare Module | 362 |
| 11.8 | Verfahren | 363 |
| 11.8.1 | Absatzweiser (Batch) Betrieb | 364 |
| 11.8.2 | Kontinuierlicher Betrieb | 365 |
| 11.8.3 | Dampfpermeation | 366 |
| 11.9 | Beeinflussung von Reaktionen | 369 |
| 11.10 | Zusammenfassung | 372 |
| 11.11 | Literatur | 372 |
| 12 | Verfahren zur Trennung von Gasen und Dämpfen | 375 |
| 12.1 | Membranverfahren zur Gaspermeation Klaus Ohlrogge, Jan Wind, Klaus Viktor Peinemann und Jürgen Stegger | 375 |
| 12.1.1 | Einführung | 375 |
| 12.1.2 | Prinzip der selektiven zur Gaspermeation | 376 |
| 12.1.2.1 | Definitionen | 379 |
| 12.1.3 | Wasserstoffabtrennung | 381 |
| 12.1.4 | Heliumrückgewinnung | 383 |
| 12.1.5 | Luftzerlegung | 384 |
| 12.1.5.1 | Inertgasherstellung | 384 |
| 12.1.5.2 | Sauerstoffherstellung | 385 |
| 12.1.6 | Drucklufttrocknung | 386 |
| 12.1.7 | Erdgasbehandlung | 389 |
| 12.1.7.1 | CO2-Abtrennung | 389 |
| 12.1.7.2 | Wasserdampf-Taupunkteinstellung | 392 |
| 12.1.7.3 | Kohlenwasserstoff-Taupunkteinstellung | 395 |
| 12.1.7.4 | Stickstoffabtrennung | 400 |
| 12.1.8 | Lösemittelrückgewinnung | 400 |
| 12.1.8.1 | Abluftreinigung | 400 |
| 12.1.8.2 | Olefinabtrennung | 402 |
| 12.1.9 | Ausblick | 407 |
| 12.1.10 | Literatur | 408 |
| 12.2 | Abtrennung organischer Dämpfe | 410 |
| 12.2.1 | Einleitung | 410 |
| 12.2.2 | Prozesse zur Abtrennung organischer Dämpfe mittels Membranverfahren„ | 410 |
| 12.2.2.1 | Membranen | 410 |
| 12.2.2.2 | Der Druck als Triebkraft | 412 |
| 12.2.2.3 | Permeatmanagement | 412 |
| 12.2.2.4 | Die Membrantrennstufe | 414 |
| 12.2.3 | Industrielle Anwendungen | 415 |
| 12.2.3.1 | Gesetzlicher Rahmen als treibende Kraft | 415 |
| 12.2.3.2 | Dämpfe leichtflüchtiger Kohlenwasserstoffe aus Lagerung und Umschlag | 416 |
| 12.2.3.3 | Resultierende Anforderungen an die Abluftreinigungsanlage | 419 |
| 12.2.3.4 | Anwendung: Rückgewinnung organischer Dämpfe durch Gaspermeation/Absorption | 422 |
| 12.2.3.5 | Anwendung: Emissionsreduzierung an Tankstellen durch Membrantechnologie | 424 |
| 12.2.4 | Zusammenfassung | 426 |
| 12.2.5 | Literatur | 427 |
| 13 | Elektrodialyse Hans-Jürgen Rapp | 429 |
| 13.1 | Einleitung | 429 |
| 13.2 | Grundlagen | 429 |
| 13.2.1 | Das grundlegende Prinzip | 429 |
| 13.2.2 | Die Selektivität von Ionenaustauschermembranen | 430 |
| 13.2.3 | Monoselektive und bipolare Ionenaustauschermembranen | 433 |
| 13.2.3.1 | Die bipolare Membran | 433 |
| 13.2.3.2 | Monoselektive Ionenaustauschermembranen | 434 |
| 13.2.4 | Aufbau eines Elektrodialysemoduls | 436 |
| 13.2.5 | Auslegung der Elektrodialyse | 439 |
| | | |
| 13.2.6 | Energiebedarf | 441 |
| 13.2.7 | Grenzstromdichte | 443 |
| 13.2.8 | Elektroden und Elektrodenspülung | 446 |
| 13.2.9 | Wassertransport und Konvektion | 447 |
| 13.2.10 | Betriebsweisen der Elektrodialyse | 448 |
| 13.3 | Säurerückgewinnung mittels Elektrodialyse | 448 |
| 13.4 | Formelzeichen | 451 |
| 13.5 | Literatur | 452 |
| 14 | Membranen für die Brennstoffzelle Suzana Pereira Nunes | 453 |
| 14.1 | Einleitung | 453 |
| 14.2 | Fluorierte Membranen | 454 |
| 14.3 | Sulfonierte nichtfluorierte Membranen | 457 |
| 14.4 | Phosphonierte Membranen | 459 |
| 14.5 | Polymermembranen für Betrieb mit hohen Temperaturen | 460 |
| 14.6 | Organisch-anorganische Membranen | 461 |
| 14.7 | Letzte Kommentare | 464 |
| 14.8 | Literatur | 465 |
| 15 | Anwendungen der Querstrommembranfiltration in der Lebensmittelindustrie Frank Lipnizki | 469 |
| 15.1 | Einleitung | 469 |
| 15.2 | Milchindustrie | 471 |
| 15.2.1 | Übersicht der Milchindustrie | 471 |
| 15.2.2 | Hauptanwendungen von Membranen in der Milchindustrie | 472 |
| 15.2.2.1 | Herstellung von Milchprodukten | 472 |
| 15.2.2.2 | Herstellung von Molkeproteinprodukten | 474 |
| 15.2.2.3 | Käseherstellung | 477 |
| 15.3 | Fermentierte Lebensmittel | 479 |
| 15.3.1 | Bier | 479 |
| 15.3.1.1 | Bierrückgewinnung aus Überschusshefe | 479 |
| 15.3.1.2 | Klärung von Bier | 481 |
| 15.3.1.3 | Entalkoholisierung von Bier | 481 |
| 15.3.2 | Wein | 482 |
| 15.3.2.1 | Mostkonzentration/-optimierung | 482 |
| 15.3.2.2 | Weinklärung/-schönung | 484 |
| 15.3.2.3 | Verjüngung von alten Weinen (Lifting) | 484 |
| 15.3.2.4 | Entalkoholisierung von Wein | 485 |
| 15.3.3 | Essigherstellung | 485 |
| 15.3.3.1 | Klärung von Essig | 486 |
| 15.4 | Fruchtsäfte | 486 |
| 15.4.1 | Klärung von Fruchtsaft | 487 |
| 15.4.2 | Konzentration von Fruchtsaft | 487 |
| 15.5 | Andere Anwendungen von Membranprozessen in der Lebensmittelindustrie | 488 |
| 15.5.1 | Membranprozesse in der Lebensmittelproduktion | 489 |
| 15.5.2 | Membranprozesse in Prozesswasseraufbereitung und Abwasserbehandlung | 489 |
| 15.6 | Ausblick -- Zukünftige Trends | 489 |
| 15.6.1 | Neue Anwendungen für Membranprozesse | 491 |
| 15.6.2 | Neue Membranprozesse | 492 |
| 15.6.2.1 | Pervaporation | 492 |
| 15.6.2.2 | Elektrodialyse | 493 |
| 15.6.2.3 | Membrankontaktoren -- Osmotische Destillation | 493 |
| 15.6.3 | Integrierte Prozesslösungen: Synergien und Hybridprozesse | 494 |
| 15.7 | Danksagungen | 494 |
| 15.8 | Literatur | 495 |
| 16 | Nicht-wässrige Nanofiltration Katrin Ebert, F. Marga J. Dijkstra und Frauke Jordt | 497 |
| 16.1 | Einleitung | 497 |
| 1„6.2 | Membranen für die nicht-wässrige Nanofiltration | 498 |
| 16.3 | Mathematische Beschreibung der Transportvorgänge | 501 |
| 16.4 | Anwendungen | 506 |
| 16.4.1 | Petrochemie | 506 |
| 16.4.2 | Homogene Katalyse | 508 |
| 16.4.3 | Pharmazeutische Industrie | 509 |
| 16.5 | Literatur | 509 |
| 17 | Membranreaktoren Detlev Fritsch | 515 |
| 17.1 | Einleitung | 515 |
| 17.2 | Klassifizierung von Membranreaktoren | 517 |
| 17.3 | Ausgewählte Reaktionen mit Membranreaktoren | 520 |
| 17.3.1 | Extraktortyp | 520 |
| 17.3.2 | Distributortyp | 526 |
| 17.3.3 | Kontaktortyp | 533 |
| 17.3.3.1 | Kontaktor-MR Typ 1 (Diffusion) | 537 |
| 17.3.3.2 | Kontaktor-MR Typ 2 (Durchfluss) | 540 |
| 17.3.4 | Modellierung | 544 |
| 17.3.5 | Schlussbetrachtung | 545 |
| 17.4 | Literatur | 545 |
| | Stichwortverzeichnis | 549 |