Reviews "[...] bunt bebildert, sachlich kommentiert, informativ tabelliert, sauber stilistisch und chemisch formuliert - und immer Genuss und Gewinn zugleich, wie eben auch Schokolade, Lakritz und Zuckerzeug, die zum Mindesten den Energiehaushalt kreisen lassen." Spektrum.de (13.12.2011)
"... Darin findet man mehr als zwanzig Essays, die in der Rubrik "Kurios, spannend, alltäglich" in der Zeitschrift "Chemie in unserer Zeit" erschienen sind. Jeder Artikel beleuchtet ein anderes Genussmittel oder Alltagsprodukt auf heitere, unterhaltsame und lehrreiche Art. Die leicht verständlichen Texte sind reich illustriert." FAZ
"...Das Buch Chemische Delikatessen trägt seinen Titel zurecht; einmal aus den Geschmack gekommen, werden seine Leser - interessierte Laien und Wissenschaftler - Kapitel für Kapitel mit Genuss verschlingen." Naturwissenschaftliche Rundschau, 09/2007
"Dieser Spiegel gehört also auf den Gabentisch passender Gelegenheit. Die Chemie der Kerzen sei ein Wink. Es bieten sich aber noch viele andere - ...sucht nur danach!" BIOspektrum Nov. 07
"Wer ihm auf seinem Rundgang folgt, wird dem Fach anschließend viel unaufgeregter und objektiver ... und wahrscheinlich auch viel interessierter ... als zuvor gegenübertreten." dpa Nov. 07
"Ein Buch, das auch dem Chemiker viel Spaß und neue Erkenntnisse bringt." Lebensmittel & Biotechnology 2007/4
"Auf eine solche Reise entführen die - exzellent geschriebenen Geschichten - dieses Buches." Österreichische Chemie Zeitschrift 6/2007
"Reich illustriert, lehrreich und unterhaltsam zugleich schildert er, wie sehr unser Alltag durch chemische Prozesse geprägt ist." Zeitung der Freien Universität Berlin Februar 2008
"Für Liebhaber der Chemie gerät das Lesen schnell zum Vergnügen und allen, die schon immer einen Zugang zu chemischen Vorgängen suchten, könnte dies mit Hilfe des Buches gelingen." KnackPunkt Aktuelles für Multiplikatoren im Bereich Ernährung Februar 2008 Der Tagesspiegel Februar 2008
"Man nimmt es gerne zur Hand, blättert und liest darin. Es ist in der Tat eine Delikatesse, die man sich nicht entgehen lassen und die man nicht nur verschenken sollte." Der mathematische und naturwissenschaftliche Unterricht Heft 3, 2008
