|  | Schwedt, Georg Betörende Düfte, sinnliche Aromen Erlebnis Wissenschaft
  1. Edition - May 2008 24.90 Euro 2008. X, 219 Pages, Hardcover 49 Fig. - General Reading - ISBN-10: 3-527-32045-8 ISBN-13: 978-3-527-32045-5 - Wiley-VCH, Weinheim

Sample Chapter
Short description Top-selling author Georg Schwedt dives into the world of aromas, describing them in a clever mixture of exact science and entertaining information. As a result, he uncovers fascinating facts from the culture and science of yesteryear.
From the contents KULTUR-, WISSENSCHAFTS- UND INDUSTRIEGESCHICHTE Zu Besuch in Duftmuseen Aus der Kulturgeschichte Aus der Wissenschaftsgeschichte: Vom Terpentinöl zu den Terpenen Parfümeure - vom alten Ägypten bis nach Grasse Etherische Öle industriell CHEMIE DER DÜFTE Zur Physiologie des Riechens Etherische Öle, Aromen und Essenzen Duftstoffe tierischen Ursprungs Aroma-Schlüsselsubstanzen Verfahren der Gewinnung Analytik - von charakterisierend bis hochauflösend ETHERISCHE ÖLE AUS PFLANZEN Duftpflanzen Gewürzpflanzen Zur Biogenese der etherischen Öle Duftende Produkte - von Seifen bis Duftkerzen Komponieren von Parfüms Berühmte Parfüms: Eau de Cologne, Chanel No.5, Tosca u.a. mehr Düfte zur Therapie
|
|
|
|