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(in alphabetical order by title)
Chen, Jianshe / Engelen, Lina
Food Oral Processing
Fundamentals of Eating and Sensory Perception
ISBN-10: 1-4443-3012-8
ISBN-13: 978-1-4443-3012-0
Gershwin, M. Eric / Greenwood, M. R. C. (eds.)
Foods for Health in the 21st Century
A Roadmap for the Future
ISBN-10: 1-57331-763-2
ISBN-13: 978-1-57331-763-4
Paliyath, Gopinadhan / Bakovic, Marica / Shetty, Kalidas (eds.)
Functional Foods, Nutraceuticals and Degenerative Disease Prevention
ISBN-10: 0-8138-2453-2
ISBN-13: 978-0-8138-2453-6
TOP
Vreden, Norbert / Schenker, Dieter / Sturm, Wolfgang / Josst, Gunter / Blachnik, Christina
Lebensmittelführer
Inhalte, Zusätze, Rückstände
ISBN-10: 3-527-31797-X
ISBN-13: 978-3-527-31797-4
TOP
Denby, Nigel / Baic, Sue
Nutrition For Dummies, UK Edition
ISBN-10: 0-470-97276-9
ISBN-13: 978-0-470-97276-2
TOP
Schwedt, Georg
Taschenatlas der Lebensmittelchemie
ISBN-10: 3-527-31207-2
ISBN-13: 978-3-527-31207-8
TOP
Dunkelberg, Hartmut / Gebel, Thomas / Hartwig, Andrea (eds.)
Vitamine und Spurenelemente
Bedarf, Mangel, Hypervitaminosen und Nahrungsergänzung
ISBN-10: 3-527-33289-8
ISBN-13: 978-3-527-33289-2
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