Kurzbeschreibung Analytik von Naturstoffen, die jeder kennt: Die Autoren dieses Bandes beschränken sich nicht auf die nüchterne Abhandlung von Daten und Verfahren, sondern erzählen die wahrhaft inspirierenden Geschichten jedes ihrer Moleküle.
Aus dem Inhalt Preface ALKALOIDS Nicotine Caffeine Theobromine Piperine Cytisine Galanthamine Strychnine AROMATIC COMPOUNDS Anethole Eugenol Chamazulene Tetrahydrocannabinol DYESTUFFS AND COLOURED COMPOUNDS Lawsone Curcumin Brazileine Indigo Capsanthin CARBOHYDRATES Glucosamine Lactose Amygdalin Hesperidin TERPENOIDS Limonene Menthol The Thujones Patchouli Alcohol Onocerin Cnicin Abietic Acid Betulinic Acid MISCELLANEOUS Shikimic Acid Aleuritic Acid ANSWERS TO QUESTIONS AND TRANSLATIONS Appendix
