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Schwedt, Georg
Taschenatlas der Lebensmittelchemie

2., vollst. überarb. u. erw. Auflage - Januar 2005
44,90 Euro
2005. XII, 250 Seiten, Softcover
116 Abb. (116 Farbabb.)
- Handbuch/Nachschlagewerk -
ISBN-10: 3-527-31207-2
ISBN-13: 978-3-527-31207-8 - Wiley-VCH, Weinheim

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G. Schwedt, TU Clausthal, Clausthal-Zellerfeld, Germany


 
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