Joost, Hans-Georg / Eisenbrand, G. / Daniel, Hannelore (Hrsg.) Ernährungsforschung in Deutschland - Situation und Perspektiven / Nutritional Research in Germany Standpunkte / Positions
Kurzbeschreibung Die Autoren beschreiben die internationale Entwicklung der Ernährungsforschung, ihre gegenwärtigen und zukünftigen Ziele sowie ihre Methoden und machen Vorschläge zur Verbesserung der hiesigen Forschung.
Aus dem Inhalt Vorwort ANLASS UND ANLIEGEN AKTUELLE PERSPEKTIVEN DER ERNÄHRUNGSFORSCHUNG Allgemeine Ziele Besonderheiten der Ernährungsforschung Forschungsfelder Ernährungsforschung und Öffentlichkeit SITUATION DER ERNÄHRUNGSFORSCHUNG IN DEUTSCHLAND IM INTERNATIONALEN VERGLEICH Stätten der Ernährungsforschung in Deutschland Infrastruktur, Veröffentlichungspraxis und Drittmittelförderung im internationalen Vergleich Lehre und Ausbildung VERBESSERUNGSVORSCHLÄGE Stellung und Ausstattung der universitären Institute für Ernährungswissenschaft Lehre und Ausbildung Nachwuchsförderung Förderung durch die Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) Förderung durch das Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) Bundesforschungsanstalten Max-Planck-Gesellschaft ZUSAMMENFASSUNG UND FAZIT BIBLIOGRAFIE
