Langtext Diese praxisorientierte Einführung in die Enzymologie erläutert Ihnen die theoretischen Grundlagen und stellt dann spezifische Protokolle für die wichtigsten metabolischen Enzymreaktionen vor. Jetzt mit noch mehr Hintergrundinformationen sowie überarbeiteten und gestrafften Protokollen. Einmalig: Die begleitende Webseite WWW.WILEY-VCH.DE/HOME/ENZYMOLOGY bietet alle Abbildungen des Buches in animierter Form an, eine wertvolle Hilfe für das Verständnis der komplexen enzymatischen Vorgänge.
Aus dem Inhalt PREFACE INTRODUCTION GENERAL ASPECTS OF ENZYME ANALYSIS ENZYME ASSAYS BINDING MEASUREMENTS ENZYMES IN TECHNICAL APPLICATIONS APPENDIX
