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    Skinner, Margot / Hunter, Denise
    Bioactives in Fruit
    Health Benefits and Functional Foods
    ISBN 978-0-470-67497-0
    August 2013


    Hamm, Wolf / Hamilton, Richard J. / Calliauw, Gijs (Hrsg.)
    Edible Oil Processing
    ISBN 978-1-4443-3684-9
    Juli 2013


    Bröckel, Ulrich / Meier, Willi / Wagner, Gerhard (Hrsg.)
    Product Design and Engineering
    Formulation of Gels and Pastes
    ISBN 978-3-527-33220-5
    September 2013


    De, Sirshendu / Mondal, Sourav / Banerjee, Suvrajit
    Stevioside
    Separation and Purification by Membrane Technology
    ISBN 978-1-118-35066-9
    Oktober 2013

 


 

 

        

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